Редуцированная (белковая) диета. Говядина запеченная

Рекомендуется это блюдо также при диабетической диете, противосклеротической, при щадящих диетах и при рациональном питании.

1 порция: 261 ккал
 белков-31,5 г, жиров-13,8 г, углеводов-1 г

• 240 г говядины (задняя часть)
• 10 г подсолнечного масла
• 5 г сливочного масла
• 1 луковица
• соль

Вымытое и обсушенное чистой салфеткой мясо обжарить с мелко нарезанным и обжаренным на подсолнечном масле луком.
Подлить кипяток и запекать в горячей духовке до готовности, постоянно поливая образующимся соком.
Мясо вынуть, полить растопленным маслом, порезать на тонкие ломтики, выложить на подогретую тарелку и лить горячим соусом.