Телятина, запеченная в вине

1 порция: 217 ккал  

белков-32,8 г, жиров-8,6 г, углеводов-0,7 г
Рекомендуется это блюдо также при диабетической диете.

300 г телятины (нога)

50 г вина

10 г сл. масла

тмин

соль

Вымытое  и очищенные от сухожилий и пленок мясо обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием без масла, добавить большое количество толченого тмина,залить вином и, постоянно поливая образовавшимся соком, запекать в  духовом шкафу до готовности. 

Разрезать мясо на тонкие ломтики, сверху полить растопленным маслом. 

Подать можно с вареным картофелем или тушеным рисом. 

Посыпать нарезанной зеленью петрушки.